文章摘要:皮革作为鞋类和皮革类制品的主要制造加工材料，是一种用途十分广泛和被消费者普遍认可并且具备较好感官和使用性能特点的天然原材料。随着消费者对使用产品的健康和环保问题的日益关注，皮革产品及其原材料皮革的异（气）味逐渐引起消费者和质量监管方的重视。但目前皮革异（气）味检测方法以主观评价法为主，同时还暂未见有参照的标准样品。本文主要对皮革异（气）味主要来源、影响因素、检测方法研究进展等方面进行了概述，并对皮革异（气）味检测用标准样品的研制提出初步设想和建议，可为皮革、鞋类及其他领域异（气）味检测提供参考。

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论文DOI:10.19677/j.issn.1004-7964.2022.02.009

论文分类号:TS57