皮革蛋白粉饲用价值研究皮革蛋白粉营养价值的
来源：中国皮革
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栏目：期刊导读 时间：2021-07-30
第21卷第6期1995年12月湖南农业大学学报Journal ofHunanAgriculturalUniversityV01．21No．6Dee．1995皮革蛋白粉饲用价值研究I．皮革蛋白粉营养价值的评定田科雄王继成张石蕊高凤仙曾淑元金宏(湖南农业大学动物科学技术学院，长沙，)【摘要】以铬革渣为原料，经水解、脱铬等工艺制成皮革蛋白粉饲料，其营养成分分析及对猪、鸡的营养价值评定结果表明：a．该产品干物质和粗蛋白质含量分别为89．o％和76．9％，氨基酸分析结果表明该产品作为猪、鸡的饲料，第一限制性氨基酸为蛋氨酸；b．选用大约克×大围子Ft代生长育肥猪进行消化试验，测得粗蛋白质和总能的消化率分别为78．I％和69．9％，消化能为11．51MJ／kg；c．选用长沙黄成年公鸡进行代谢试验，测得总能的表观代谢率和真代谢率分别为69．1％和83．5％，AME为11．38MJ／kg，TME为13．76MJ／kg，蛋白质的沉积率为57．1％．【关键词】皮革；蛋白质补充饲料；饲料营养成分；消化试验／代谢试验【分类号】S816．15皮革蛋白粉饲料．是以制革工业废料(铬革渣)为原料，经酸碱水解与脱铬及熟化、干燥、粉碎等工艺加工而成的一种高蛋白质饲料．寻找与开发新的饲料资源．始终是畜牧科技工作者关注的重要课题，有资料报道，中国县以上制革厂有500家以上，年产上述废料30万吨以上．目前，大量的铬革渣未能开发利甩，成为污染环境的垃圾．如果开发利用起来，可生产出15万吨以上的皮革蛋白粉饲料，同时还可解决对环境污染的问题，具有广阔的开发前景．70年代美国就有利用水解的鞣革皮屑喂鸡的报道n3近年来，中国也有类似本研究方法处理的皮渣饲喂畜禽的报道口j，但还未见对皮革蛋白粉的营养价值进行系统评定的报道．为了充分开发这一饲料资源．并为合理利用皮革蛋白粉饲料提供理论依据，特进行了皮革蛋白粉对猪、鸡营养价值的研究．1材料与方法本研究包括3个内容：化学成分分析、猪的消化试验和鸡代谢试验．试验所用皮革蛋白粉由湖南省常德武陵动物蛋白粉厂生产提供．1．1化学分析常规营养成分的分析按照中国国家标准GB6432--一6439—86“饲料粗蛋白质测定方法”等项执行；氨基酸含量采用日立835型(日本)氨基酸自动分析仪测定；能量测定采用国产GR3500型氧弹式热量计测定．1．2代谢试验】．2．1试验动物选用湖南省畜牧兽医研究所提供的长沙黄健康成年公鸡5只。体重2．5～3 kg，通过外科本研究系湖南农业大学青年科学基金资助课题收稿日期：1995—06一湖南农业大学学报1995年12月手术将集粪器缝合于鸡泄殖腔口外，单笼饲养于不锈钢代谢笼中．1．2．2方法按1982年中国畜禽营养研究会讨论通过的家禽代谢能快速测定方案进行嘲，其要点是：32 h排空，32 h+32 h收集排泄物．具体安排如下：驯养期7 d，饲喂饲粮逐日加大皮革蛋白粉的配比，最后一餐强饲50 g纯的皮革蛋白粉；接着开始饥饿排空32 h．正试期分两期，第1收集期．一次性强饲50 g皮革蛋白粉饲料，并开始连续全部收32 h的排泄物；第2收集期，继续饥饿并连续收集32 h排泄物，以测定内源性和代谢性产物的排出．正试期每隔5～8 h取下集粪瓶，将粪尿收集于-d,瓷盘中，并滴加2～3滴10％的硫酸，充分搅匀，冷藏至32 h收集完全后混匀、烘干、碾碎制成分析样，分析其干物质、粗蛋白质含量及能值，算出皮革蛋白粉的总能的表观代谢率和真代谢率及其蛋白质的沉积率(真代谢率)．1．3消化试验1．3．1试验动物选择4头体重35～40 kg、健康的大约克×大围子的F．代去势公猪，经驱虫和预防注射后单笼饲养在消化代谢试验笼中．1．3．2饲料组成与饲试方法基础饲粮组成(％)如下：玉米35，稻谷34，麦麸13，豆粕5，鱼粉l，皮革蛋白粉lo，食盐0．3，贝壳粉0．6，骨粉0．6．添加剂0．5．添加剂包括矿物质元素及维生素，按中国猪营养需要标准配制．收粪方法采用全收法．由于皮革蛋白粉不能单独构成猪的日粮，所以采用间接测定法，第一次试验测定基础饲粮养分的消化率，第二次试验测定试验饲粮养分的消化率，试验饲粮由85％的基础饲粮+15％的皮革蛋白粉构成．两次试验收粪期均为5 d，第一次的预试期与两次之间的过度期均为10 d．1．3．3计算方法根据一般消化试验原理分别计算出基础饲粮和试验饲粮养分的消化率，再按Lioyd等人(1978)报道的公式算出皮革蛋白粉的养分消化率．皮革蛋白粉养分的消化率一盟丛三；旦+B式中：B——基础词粮养分消化率(％)；丁——试验饲粮养分消化率(％)；，——试验饲粮中皮革蛋白粉替换基础饲粮的百分数．2试验结果2．1营养成分分析结果皮革蛋白粉饲料营养成分分析结果如下(％)：干物质89．0，粗蛋白质76．9．粗纤维1．3。祖脂肪0．粗灰分8．3．赖氨酸2．93，蛋氨酸0．57．胱氨酸0．87，亮氨酸2．48，异亮氨酸1．16．缬氨酸2．81，苯丙氨酸2．04．苏氨酸I．42，精氨酸6．53，组氨酸0．50；总能值16．48MJ／kg．2．2鸡代谢试验结果由表1可知．皮革蛋白粉的总能的表观代谢率和真代谢率分别为69．1％和83．2％，AME值为11．38MJ／kg．TME值为13．76MJ／kg，蛋白质的沉积率为57．1％．第21卷第6期田科雄等皮革蛋白粉饲用价值研究(I)601———————————————————————————————————————————————●———————————————————————————————————————————————一表l代谢试验结果Table1The results of metabolic test鸡号风干物食入总食入氮第1期粪尿排出第2期粪尿排出表观代谢翠／％真代谢翠／％249．5816．06．09262．54．08146．62．3767．833·085·871·9350．0824．26．．24．．01．9771．028·384·660·3450．0824．26．．74．1495．01．5072．632·784·157·1550．0824．26．．25．．22．1672·616-389·151·4王望!!：!．!!：!!!：!．!卫一2．3消化试验结果经消化试验和对饲粮及粪样成分分析，得出两期各试验猪养分食入与排出结果于表2·表2试验猪的养分食人与排出情况Table2The resullts of intake and excrete of nutrient contents for pigs(g，MJ)试验期食入侨望与畜号干物质墼量塑重鱼里查垫望王塑堕重量墨重旦堕查垫塑——-——————————————————————————————————_——————————————————————————————————————————————一一第1期．．·125．2330．·117．．·140．．·第1期．3334．-126．．·6．．·一!!!!坐：!!!兰!!!型!塑!兰：!!兰!!：!!箜L●●______-_____--●___-●—●—●__--—_●_-———●●____—___-_-————I--__-______-_——————————————————————一一由表3可知，基础饲粮的总能、粗蛋白质、79．53％，75．9z0／和78．61％；试验饲粮的总能、干物质和有机物的消化率分别为76．26％，粗蛋白质、干物质和有机物的消化率分别为表3基础饲粮与试验饲粮主要养分的消化率Table3Digestibility of main nutrient contents in basal ration and test ration(％)饲粮类别畜号：望丝鳖重鱼堕士塑堕至型!塑———_____-_———-___-————●—-_————————_——————____—————I___-——————_●_——————●I_--__——————————一一一175．6476．7674．5277·33基础饲粮234试验饲粮平均 l．3074．5676．2676．2675．4274．0375．9275．8783．2475．7082．4079．5377．1579．0280．2780．8576．7974．2278．1775．9274．0673．3375．7274．1279．0577．3880．6878．6177．0976．4578．S977．16；_kr巳即奠}譬|暇睦—II＆仨一融}喜_f日掣r紫虫爱番
